Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
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Classement
Domaine
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Cépage
Bio
Millesime
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Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
€ €
Filtre
Charmes-Chambertin
  • -52,00 €

Charmes-Chambertin 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
208,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Nuits-Saint-Georges Les Vallerots
  • -10,60 €
  • bio

Nuits-Saint-Georges Les Vallerots 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Bertrand et Axelle Machard de Gramont
42,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Clos des Lambrays
  • -160,00 €
  • l'icône de la bouteille

Clos des Lambrays 2019

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine des Lambrays
890,00 €
/ 150 cl : Magnum
Echezeaux
  • -156,00 €
  • l'icône de la bouteille

Echezeaux 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine d'Eugénie
624,00 €
/ 150 cl : Magnum
Bourgogne Pinot Noir
  • -6,00 €

Bourgogne Pinot Noir 2021

Bourgogne
Vin Rouge
La Gibryotte
24,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard Les Noizons
  • -12,60 €

Pommard Les Noizons 2019

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Nicolas Rossignol
50,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Charmes-Chambertin
  • -45,00 €

Charmes-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
La Gibryotte
180,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • -76,80 €

Chambertin 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Chantal Rémy
307,20 €
/ 75 cl : Bouteille
Chevalier-Montrachet
  • -122,40 €

Chevalier-Montrachet 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Bouchard Père & Fils
489,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Musigny
  • -240,00 €

Musigny 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jacques Prieur
960,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chambertin
  • -156,00 €

Chambertin 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Jacques Prieur
624,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mazoyères-Chambertin
  • -78,00 €

Mazoyères-Chambertin 2018

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Taupenot Merme
182,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Montrachet
  • -240,00 €

Montrachet 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Jacques Prieur
960,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Mazis-Chambertin
  • -97,20 €

Mazis-Chambertin 2020

Côte de Nuits
Vin Rouge
Armand Heitz
388,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Mercurey Rouge
  • -4,35 €

Mercurey Rouge 2021

Côte Chalonnaise
Vin Rouge
Maison Cellier des Dames
24,65 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Les Vireuils
  • -16,00 €

Meursault Les Vireuils 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Maison Camille Giroud
64,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis

Chablis 2023

Chablisien
Vin Blanc
Domaine Billaud-Simon
28,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Chablis 1er Cru Vaillons

Chablis 1er Cru Vaillons 2022

Chablisien
Vin Blanc
Domaine Billaud-Simon
49,00 €
/ 75 cl : Bouteille
La Grande Rue 'Monopole'
  • -190,00 €
  • bio

La Grande Rue 'Monopole' 2017

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine François Lamarche
560,00 €
/ 75 cl : Bouteille