Bordelet Eric

Le Bourgogne, entre rouges profonds et blancs minéraux

L’appellation Bourgogne offre une multitude de rouges profonds, souvent de garde et des blancs aromatiques, parmi les plus grands vins du monde.

Le Bourgogne est une appellation générique étendue à toute la Bourgogne : de l’Yonne au Rhône, sur 300km de long. Son vignoble couvre une superficie de près de 3000ha, dont les 2/3 sont dédiés aux fameux rouges bourguignons issus majoritairement de pinot noir, profondément vineux et riches. Le reste du vignoble se consacre aux blancs, notamment au chardonnay qui livre en Bourgogne ses plus nobles expressions. Les vignes occupent les côteaux et les plaines calcaires, argileux ou marneux. Les crus de Bourgogne sont très variés, à l’image de son territoire, mais ils suivent cependant une trame bien définie typique de la région. Les Bourgogne rouges sont structurés et denses. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à la violette, la réglisse, le poivre. Ils évoluent sur le fruit confit, le sous-bois, l’animal. Selon les terroirs, ils présentent une expression charnue et fruitée, mêlée d’élégance et de finesse à découvrir sur le fruit ; d’autres misent sur sa puissance naturelle, corsée et virile, apte à se bonifier dans le temps. Avec l’âge, les tanins s’arrondissent et il se pare d’une texture veloutée. Les blancs sont très aromatiques et généreux. Ils signent un vin floral et végétal : un bouquet de fleurs blanches dominé par l’acacia et l’aubépine, le végétal noble avec la fougère et la citronnelle, l’amande ou la noisette, parfois les épices douces (vanille, cannelle) et le beurre, typique du chardonnay. Ils sont en parfait équilibre entre la vivacité et la rondeur moelleuse ; leur particularité réside en leur grande minéralité.

Vignoble
Appellation
Voir plus... Voir moins
Classement
Domaine
Voir plus... Voir moins
Cépage
Bio
Millesime
Voir plus... Voir moins
Contenance
Couleur
Note Parker
Note RVF
Prix
Filtre
Vougeot 1er Cru Les Cras
  • -17,60 €

Vougeot 1er Cru Les Cras 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Bertagna
70,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard 1er Cru Epenots
  • -39,60 €

Pommard 1er Cru Epenots 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Nicolas Rossignol
158,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Savigny-les-Beaune
  • -6,20 €

Savigny-les-Beaune 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Les Terres de Philéandre
24,80 €
/ 75 cl : Bouteille
Marsannay Es Chezots

Marsannay Es Chezots 2023

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine Philippe Charlopin
36,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Gevrey-Chambertin
  • -12,60 €

Gevrey-Chambertin 2021

Côte de Nuits
Vin Rouge
Domaine René Bouvier
50,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Les Sizies
  • -8,80 €

Beaune 1er Cru Les Sizies 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Pascal Prunier-Bonheur
35,20 €
/ 75 cl : Bouteille
Aloxe-Corton Les Caillettes
  • -9,40 €

Aloxe-Corton Les Caillettes 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Henri Delagrange et Fils
37,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Ladoix Blanc
  • -30,00 €

Ladoix Blanc 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Philippe Pacalet
70,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Volnay 1er Cru Santenots
  • -23,40 €

Volnay 1er Cru Santenots 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Nicolas Rossignol
93,60 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Blanc
  • -14,60 €

Meursault Blanc 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Philippe Pacalet
131,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Corton-Charlemagne
  • -117,00 €

Corton-Charlemagne 2020

Côte de Beaune
Vin Blanc
Philippe Pacalet
468,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Pommard
  • -23,60 €

Pommard 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Philippe Pacalet
94,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté "La Marie"
  • -3,60 €

Bourgogne Aligoté "La Marie" 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Maison Cellier des Dames
14,40 €
/ 75 cl : Bouteille
Bourgogne Aligoté "Le Cran"
  • -6,40 €
  • bio

Bourgogne Aligoté "Le Cran" 2020

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Jérôme Galeyrand
25,60 €
/ 75 cl : Bouteille